HEADER

Dunya's Taartenatelier is in 1997 begonnen als Dunya Bakkerij. Dit was op de Bergweg in Rotterdam Noord. Het was een traditionele bakkerij annex winkel met een assortiment brood en banket. Alle producten werden in de eigen bakkerij gemaakt, waarna ze verkocht werden in de aangrenzende winkel. Naast het maken van het "gewone" brood en banket, ging er veel tijd zitten in het maken van taarten. Binnen een korte periode wisten veel mensen de winkel te vinden voor het kopen van hun brood en gebak, in het bijzonder de taarten. De grote keuze en de goede smaak van de taarten werden zeer gewaardeerd.

De verandering was een juiste. Er was meer tijd voor het maken en het bedenken van bijzondere taarten.En meer en meer mensen wisten het atelier te vinden. Het patisserieteam werd elk jaar uitgebreid met een nieuwe enthousiaste patissier.

In 2004 groeide Dunya's Taartenatelier uit zijn jasje en werd er in de winkel op de hoek van de Bergselaan en de Rodenrijselaan een ideale locatie gevonden om in de toekomst uniek te blijven en Dunya's gasten op een juiste wijze te ontvangen. Eind 2004 was de verhuizing compleet.

Heden met de nieuwe locatie op de Bergselaan/Rodenrijselaan is er voor Dunya’s Taartenatelier eindelijk de mogelijkheid gekomen om te laten zien wie we zijn, wat we doen en waar we voor staan.

Door de vele etaleer mogelijkheden kunnen we beter laten zien waartoe we in staat zijn. En vooral waar creativiteit en vakmanschap toe kunnen leiden. Elke creatie is mogelijk. Een bestaand ontwerp, ons ontwerp of wellicht uw eigen ontwerp. Wij draaien onze handen er niet meer voor om. Graag gaan we de uitdaging aan. We willen een allemansvriend zijn. Het u naar de zin maken. En niet alleen u maar iedereen.

De naam Dunya’s is niet voor niets gekozen.
Dunya komt in diverse talen voor en wordt op verschillende manieren geschreven. Maar de betekenis is altijd dezelfde. Het heeft twee betekenissen. De eerste betekenis is wereld. Voor ons geldt dat iedereen op deze wereld gelijk is. Wij willen geen onderscheid maken. We horen respect te hebben voor elkaar. We zitten met z’n allen op dezelfde wereld dus laten we het elkaar dan liever makkelijk maken. De tweede betekenis is voor iedereen. De wereld is voor iedereen. Sluit niemand buiten is ons motto. Dus ook taart voor iedereen.

Dit betekent dat we met het gebruik van onze bereiding en onze ingrediënten met iedereen rekening willen houden.Bijvoorbeeld het standaard gebruik van enkel plantaardige producten. Maar ook het maken van taarten die eivrij, koemelkvrij of suikervrij kunnen zijn.

In het nieuwe atelier kan er ook geproefd worden. Lekker met een kopje koffie of thee kunt u van te voren uw vulling proeven.Vooral bij de bestelling van een bruidstaart wordt dit zeer gewaardeerd. Geef ons wel een belletje of mail ons van te voren als u een voorkeur heeft qua smaak van de vulling die u wilt proeven.
Wat dacht u van een witte chocolademousse of een Italiaanse caramel-champagnebavaroise om maar iets te noemen.

Door de open ruimte tussen bakkerij en proeverij kunt u goed zien hoe de taarten gemaakt worden. We hebben niets te verbergen.

Toekomst

Onze ambitie voor de toekomst is heel simpel. Nog beter worden! Ook wij moeten blijven leren om te verbeteren. Nieuwe technieken, nieuwe recepten en nieuwe ingrediënten om maar wat te noemen. Enerzijds voor u. U heeft meer keus en we kunnen u nog meer bieden. Anderzijds voor ons. Omdat we dit vak zo waanzinnig leuk vinden!!

Dunya’s Patisserieteam

• Wilco, Lisette, Shamangi, Denise, Rhagnell

• Erik, Federico, Arne, Mandy

• Odete & Gwen

  ---

  
  
  -top